每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

潮(cháo)新闻客户端 记者 陈颖

听说在富春江畔的鹿山街道，有(yǒu)一位(yīwèi)新农人用创新思维将花馍引入江南，这引发了我去当地串串门的兴趣。

“飞姐”制作的花馍产品。记者(jìzhě) 陈颖 摄

去社区串门前，我先在手机上查了查从(cóng)杭州市区到富阳鹿山(lùshān)街道新祥村“飞姐美食工坊”的距离——坐地铁再加上打车差不多得要2个(gè)多小时。

这让我不禁好奇起来：在这样一个小村子里开店(kāidiàn)，卖的还是花馍这种源自北方的特色面食，生意(shēngyì)会好吗？

带着疑问，6月5日，我赶到(gǎndào)了新祥村。

还隔着老远，“飞姐美食工坊”女老板、人称“飞姐”的王雪飞就热情地迎了出来(chūlái)，“你来得正好，我刚做好一套顾客为女儿生日订的醒狮猪猪花馍，准备拍(pāi)一个15秒的短视频(shìpín)，传到网上去。”

原来，乡村(xiāngcūn)经济少不了互联网赋能。

“飞姐”的回答也很爽快(shuǎngkuài)，“这就拿上个月来说，我卖出了2万多元的花样馒头，除了线下(xiànxià)卖得好，线上卖得也非常不错。”

“今天寄明天到，第二天发货到安徽没问题。”刚把我引进门，“飞姐”就接到了安徽客人来订购(dìnggòu)花样馒头的微信消息，她(tā)边回复消息边向我解释，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆来订购的，我跟她说运费就要(jiùyào)(yào)100多元，她也坚持要买。”

“没想到吧，小山村里也能做着全国(quánguó)的生意。”她笑着说。

如此畅销的秘诀(mìjué)是什么？

“飞姐”挺骄傲(jiāoào)的：“馒头好吃又有创意呀！”

她指了指工作间里(lǐ)摆着的一整套醒狮猪猪花馍，“看(kàn)，刚做出来还热腾腾的，顾客看了成品的照片一直夸我手巧。”

的确，这套刚(gāng)做好的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立的狮红头披风，鬃毛以(yǐ)红白相间的面团翻卷塑形，在4个点缀着喜字的鲜花馒头簇拥下，栩栩如生，这是(zhèshì)“飞姐”新制作出的热门款。

“飞姐(fēijiě)”制作的花馍产品。记者 陈颖 摄

“爆(bào)款太多了，不光是醒狮，像是三八节、母亲节(mǔqīnjié)期间卖爆的玫瑰花束花馍，端午节开发的鸡窝粽子馍，其实都(dōu)深受消费者的欢迎，最近高考季，状元(zhuàngyuán)棕花馍更是爆款，有人一订就是三箱。”“飞姐”说，目前她已经开发了几百种品类。

“飞姐(fēijiě)”说，来买花馍的人(rén)中，很多都是为了在满月(mǎnyuè)、结婚、生日等节庆时使用或者给家中的老人、小孩购买，因此她也格外在造型和食材上下功夫。

在食材上，“飞姐”用(yòng)牛奶、鸡蛋作为原材料，使用南瓜、菠菜、仙人掌果粉等(děng)调色。

在造型上，也在不断(bùduàn)推陈出新。

最近，“飞姐”还有了更大的梦想(xiǎng)，“准备把富阳的山山水水装进花馍里。”她正在筹备用花馍制作家乡的神仙山、龙门古镇等，“想让到富阳的游客都能带走(dàizǒu)一个美丽又(yòu)好吃的纪念。”

“我吃过苹果造型的，特别香，而且(érqiě)很健康。”旁边一位来串门的村民也给“飞姐”点赞，“她家老客(lǎokè)很多的。”

“飞姐”制作(zhìzuò)的花馍产品。记者 陈颖 摄

“飞姐很拼的！”村民们给“飞姐”总结，“有(yǒu)想法有执行力，所以馒头也做得特别好(hǎo)。”

不过，在“飞姐(fēijiě)”自己看来，“很拼”还是因为热爱。

今年49岁的“飞姐”，因为一次网购山东花馍(huāmó)庆贺自家乔迁(qiáoqiān)的经历，意外与花馍手艺结缘。

“辞职开始了(le)中年创业，就想着一定要争口气把事业干好。”然而，创业之路并不平坦，一开始，这间开在山村的小店并没有(méiyǒu)被多少人注意到(dào)。

因为(wèi)小店位于前往富阳(fùyáng)神仙山的必经之路，山上(shānshàng)有石林有溶洞，吸引了不少徒步团前来，“飞姐”就在山上、路边打起了广告(guǎnggào)、还免费为徒步团提供厕所和歇脚服务。渐渐地，很多人都知道了到这里可以歇脚，而且这家馒头很好吃，慢慢有了一些固定(gùdìng)顾客，面对客户“再提升”的反馈，今年她又远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边(nàbiān)看到老师用视频直播带货，一下子就打开了新思路。”

“现在儿子来帮我拍短视频。”在儿子的协助下，她(tā)自演自拍短视频，单条播放量最高超过(chāoguò)了60万。区妇联(fùlián)和当地街道推广了王雪飞的花样馒头，助推“飞姐”品牌在富阳出圈。

不光如此，“飞姐”的馒头(mántou)生意也给村子(cūnzi)带来了新的活力，“民宿里住进了来学习馒头手艺(shǒuyì)的人，游客们也爱在村子里多走走看看，再带走一袋馒头。”

如今，还招收了来自江西、宁波的两名学徒，“准备让这门手艺(shǒuyì)在更多(duō)地方落地生花。”

杭州城里来了(le)记者采访“飞姐”，成了小乡村里的一则新闻。

本来每天宾客盈门的(de)“飞姐”家迎来了更多村民，大家都要来夸几句“飞姐”的馒头，“让(ràng)更多人知道了新祥村。”

鹿山街道(jiēdào)新祥村妇女主任黄莉说，街道的(de)工作群里炸开了锅。大家都想着要由点及面推动乡村振兴，扎扎实实摸索出适合自己发展的一条(yītiáo)路。

虽然“飞姐”的花样馒头事业(shìyè)才刚刚起步(qǐbù)，但榜样的力量是无穷的。最开始连飞姐的妹妹都(dōu)不看好馒头生意，认为一个馒头赚不了几个钱，现在她(tā)妹妹态度改变了，每天很积极地给姐姐的花样馒头发朋友圈。

村子里，还有人准备开一家乡村(xiāngcūn)咖啡馆。

希望未来，像“飞姐”一样(yīyàng)搞创新的(de)村民越来越多，新祥村的名气越来越大。