史口镇：史口烧鸡香飘黄河大集 传统美食受热捧

5月28日清晨的牛庄(niúzhuāng)大集格外(géwài)热闹，随着东营市夏季“黄河大集”活动正式启动，史口烧鸡的摊位前早已排起了长队。带着热气的烧鸡刚摆(bǎi)上桌子，浓郁的香气就吸引来赶集的群众，不少老食客专门一大早赶来，就为尝一口这传承(chuánchéng)百年的史口味道。 “来尝一口就知道了，皮韧肉(pírènròu)嫩，很有嚼头。”摊位(tānwèi)前(qián)，史口烧鸡公司武国强边(qiángbiān)撕烧鸡边向围观的群众介绍。盒子里整齐摆放的烧鸡表皮金黄发亮，油润的鸡皮裹着紧实的鸡肉，顺着大腿撕下去，甚是馋得慌。工作人员特意准备了试吃盘，撕成小块的鸡肉刚递出去，就被尝鲜的群众一抢而空。“就是(jiùshì)这个味！上次去史口参加婚宴，吃的就是这个味儿。”家住牛庄镇(zhèn)的王玉红边嚼边说，转头(zhuǎntóu)就下单了两只真空包装的史口烧鸡。 展销(zhǎnxiāo)台前，印着“非遗技艺”字样的(de)展板格外醒目(xǐngmù)。工作人员不仅准备了现做现卖(xiànmài)的史口烧鸡，还特别展示了便于携带的真空包装和礼盒装。“现在年轻人喜欢网购，我们专门开通(kāitōng)了微信订购渠道，通过我们的‘山东史口烧鸡官方店’小程序就能线上购买”负责电商运营的小林(xiǎolín)举着二维码招呼，短短半小时(bànxiǎoshí)就有二十多人扫码关注。正在挑选礼盒的赵鹏飞说：“端午节快到了，买几盒送给外地客户，让他们尝尝咱们东营的特产。” 活动当天，史口烧鸡展位累计(lěijì)销售烧鸡200余只，接受企业团购预定12单，新拓展微信客户100余人(yúrén)。看着人声鼎沸的活动现场，武国强(wǔguóqiáng)擦了把汗笑着说：“没想到这么受欢迎，下次可得多准备点了。”临近(línjìn)正午，闻香而来的群众依然络绎不绝，混着集市(jíshì)上的吆喝声、询价声，空气里飘着浓浓的烟火气。 这个传承百年的老(lǎo)味道，正通过一场场接地气的展销(zhǎnxiāo)活动，走进更多百姓的餐桌。（大众新闻记者 孙乐佳 通讯员 商杉） 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线(zàixiàn)等你(nǐ)来报料！